О том, что такое Web 2.0 можно почитать здесь:
1. http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-3081/
2. http://ru.wikipedia.org/wiki/Web_2.0
3. http://www.computerra.ru/think/234100/

Итак, пиком вебдванольщины можно считать следующий подход:
Взять любую программу ведения статистики ставок работающую с использованием Microsoft Excel (например, SABET –> http://sabet.narod.ru/) и засунуть это все, например, в
Электронные таблицы в исполнении Google –> http://www.computerra.ru/online/web2/272818/

Для этого создается ящик в системе http://www.gmail.com, через настройки GoogleDocs добавляется файлик со статистикой (в формате Excel) и вуаля!

Что из этого получится можно увидеть здесь -> http://spreadsheets.google.com/pub?key=pBbg3EyPy0N-Je2760gELOQ
Там же пожно походить по другим страничкам статистики, например вот ссылка на страницу ставок -> http://spreadsheets.google.com/pub?key=pBbg3EyPy0N-Je2760gELOQ&gid=3

Скриншот:

Таким образом мы получаем систему ведения статистики ставок онлайн на свой вкус. 

Удачи!

PS если честно, то как-то не очень удобно и быстро работать с такой статистикой, т.к. нужен толстый канал связи с Интернет и компьютер тоже достаточно мощный, чтобы переварить весь этот Ajax